Американские специалисты предостерегают от восьми групп химикатов, которые могут находиться в обработанной и упакованной пище. Они могут быть вредными по-разному, и дети подвергаются наибольшему риску. 
Исследования показали, что перцы, продаваемые в Лидле, содержали слишком большое количество химического соединения под названием этефон, которое используется в сельском хозяйстве ...
увидеть больше
На страницах «Педиатрии» эксперты из Американской академии педиатрии описывают наиболее распространенные в продуктах химические вещества, которые могут вызывать различные виды расстройств и даже повышать риск серьезных заболеваний.
По словам исследователей, в последние два десятилетия возросла осведомленность о возможных опасных последствиях использования различных видов химических веществ при производстве продуктов питания.
В исследовании обращается внимание на восемь групп химических соединений.
Первым из них являются бисфенолы, используемые, среди прочего для покрытия внутренней части металлических банок. Эти соединения могут мешать функционированию гормонов, способствовать ожирению и нарушать неврологическое развитие.
Следует также обратить внимание на используемые фталаты, среди прочего в производстве упаковки. Они подозреваются в нарушении действия гормонов, а также в усилении окислительного стресса и токсического воздействия на сердце.
В свою очередь, перфторированные вещества можно найти, например, в жиронепроницаемой бумаге. Они также могут повредить гормональную систему, способствовать ожирению и снизить вес при рождении.
Другая группа - перхлораты, которые используются в некоторых продуктовых упаковках. В этом случае опасения касаются нарушения гормонов щитовидной железы. 
Jeronimo Martins Polska SA, владелец сети Biedronka, разместил на сайте потребителей сообщение о выводе ...
увидеть больше
Следующими двумя группами являются нитраты и нитриты, используемые в качестве консервантов и усилителей цвета. Они подозреваются в канцерогенности и дисфункции гормонов щитовидной железы.
Также стоит избегать искусственных красителей, которые подозреваются в усилении симптомов СДВГ. Исследователи предупреждают, что дети являются наиболее уязвимыми из-за их низкого веса. Поэтому они и беременные женщины должны особенно избегать продуктов с соединениями, упомянутыми в работе.
Из-за сложности проведения исследований в этой области влияние этих веществ на детей недостаточно изучено.
Эксперты также дают некоторые советы. По их мнению, стоит есть свежие и замороженные фрукты и овощи и избегать переработанного мяса (особенно для беременных).
Также хорошо избегать разогрева пищи или напитков в пластиковых контейнерах в микроволновых печах. Точно так же не помещайте пластмассы в посудомоечную машину.
Там, где это возможно, вместо пластика лучше использовать стеклянные или нержавеющие контейнеры.
источник:
кашка